Autor
Baryłko-Pikielna, Nina
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Zarys analizy sensorycznej żywności
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Informacje dodatkowe
Bibliogr. Bibliogr.
Streszcz. ang., ros. Streszcz. ang., ros.
Hasła przedmiotowe
Organoleptyka
100
%a Baryłko-Pikielna, Nina
245
%a Zarys analizy sensorycznej żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1975
%f (Biel. Zakł. Graf.).%f (Biel. Zakł. Graf.).
300
%a 483, [1] s. :
%b il., tab., wykr. ;%b il., tab., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr.%a Bibliogr.
546
%a Streszcz. ang., ros.%a Streszcz. ang., ros.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne